Descripción del Producto
DENOMINACIÓN COMERCIAL
Sargo
DENOMINACIÓN CIENTÍFICA
Diplodus cervinus cervinus
TAXONOMÍA
Orden: Perciformes
Familia: Sparidae
CÓDIGO FAO
SBZ
MÉTODO DE PRODUCCIÓN
Pesca extractiva
TIPO:
Pescados
ARTES
Trasmallos, miños
TALLA MÍNIMA LEGAL
22 cm en Galicia y Asturias
DESCRIPCIÓN:
Cuerpo ovalado, comprimido lateralmente. Aleta dorsal: 11-12 radios espinosos y 11-14 radios blandos. Aleta anal: 3 radios espinosos y 10-12 radios blandos. Aleta caudal simétrica, ahorqillada, 11-12 radios espinosos y 11-14 radios blandos. Aletas pectorales largas, 1 radio espinoso y el resto blandos. Color: fondo plateado, con 4-5 bandas transversales anchas oscuras, marrones, las tres primeras más anchas, a veces bifurcadas en la zona ventral. Tiene otra mancha oscura, en el espacio interorbital, ojos y mejillas, a modo de máscara. Parte anterior del morro oscura. Pequeña mancha oscura axilar. Aletas oscuras.