Descripción del Producto
DENOMINACIÓN COMERCIAL
Pulpo
DENOMINACIÓN CIENTÍFICA
Octopus vulgaris
DENOMINACIONES COMERCIALES UE
Reino Unido: Common octopus
Francia: Poulpe
TAXONOMÍA
Orden: Cephalopoda
Familia: Octopodidae
CÓDIGO FAO
OCC
MÉTODO DE PRODUCCIÓN
Pesca extractiva
TIPO:
Cefalópodos
ARTES
nasa del pulpo
TALLA MÍNIMA LEGAL
1000 gr. en Galicia y 750 gr. en Asturias
DESCRIPCIÓN:
Manto (cabeza) consistente y musculoso, pero nunca gelatinoso. Ojos grandes y muy desarrollados. Tiene 8 brazos, varias veces más largos que el manto, con dos filas de ventosas. Color, variable según dónde viva y el estado en que se encuentre. Predominan tonos grisáceos, amarillentos, pardos y verduscos.
