Descripción del Producto
DENOMINACIÓN COMERCIAL
Salmonete de roca
DENOMINACIÓN CIENTÍFICA
Mullus surmuletus
DENOMINACIONES COMERCIALES UE
Reino Unido: Surmullet
Francia: Rouget de roche
TAXONOMÍA
Orden: Percoidei
Familia: Mullidae
CÓDIGO FAO
MUR
MÉTODO DE PRODUCCIÓN
Pesca extractiva
TIPO:
Pescados
ARTES
Betas.
TALLA MÍNIMA LEGAL
15 cm en el caladero nacional del Cantábrico y Noroeste
DESCRIPCIÓN:
Perfil de la cabeza ligeramente oblicuo, 2 largos barbillones, más largos que la aleta pectoral. 2 escamas debajo del ojo. Dos aletas dorsales bien separadas. 1ª dorsal: 7-8 radios espinosos; 2ª dorsal: 1 duro y 7-8 radios blandos. Aleta anal: 2 radios espinosos y 6-7 blandos. Aleta caudal ahorquillada. Color: rojizo o rosado con rayas longitudinales amarillas y pardas. Marcado bandeado amarillo y marrón en la primera aleta dorsal.